seasonal fish季節の魚介
新鮮で旨味を引き立てる旬な魚を提供
函館は海産物の豊富な土地柄であり、様々な魚介類が季節によって楽しめます。
当店は函館の新鮮な魚介類を味わえるように独自のルートで仕入れておりますので魚の旨味をより感じることが出来ます。お客様には月ごとで旬な魚をご提供致しますので是非、季節ごとに楽しんでみてはいかがでしょうか。
Spring
3月〜5月
・ホタテ
・ホッキ
・桜ます
・やりいか
・毛がに
Summer
6月〜8月
・真いか
・うに
・アワビ
・あじ
・かれい
Autumn
9月〜11月
・さんま
・いくら
・平目
・真いか
・サバ
・ボタン海老
Winter
12月〜2月
・白子
・あん肝
・平目
・ズワイガニ
・ホタテ
・ホッキ